【謹製】スガイ/ニナ貝/ミナ貝/酒茹で/500g/無添加調味料使用【調理済み】【冷凍】
¥2,200
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■商品説明
スガイ/ニナ貝/ミナ貝
正式名称は「スガイ」
「ニナ貝」は磯に住む巻貝の総称みたいなもので、この貝は「ミナ」「ニナ」と呼ばれています。
地方名が多過ぎて・・・
日本全国の港町で、地元の人のみに食べられてきたありふれた貝ですが、今や希少な貝です。
近年、非常に水揚げが少なくなっております。
というか、磯にすむ貝は、非常に効率が悪い（割に合わない）ため捕る人がいません。
そのため、近年ますます高価になっています。
■思い出の味
ニナ、ミナ貝全般ですが、購入される方みなさんが口を揃えて言うのは「昔は自分達で獲って食べた」「今はどこにも売ってない」この２つです。
価格と中身の量を考えるとマグロよりも遥かに高級品！ですが、価値は人それぞれ。
他の商品にはない「感謝」をよくされる商品です。それが嬉しい。
なので、あまり売れることはありませんが、たまに獲ってもらい冷凍ストックしています。
■この商品は【調理済み】【酒茹で】です
こちらで既に調理済み→真空パック冷凍しております。
「酒茹で」とは、吟醸蒸しの茹で版、塩茹での際に昆布と日本酒を加えております。
塩…滅菌地下海水（鳥取）、モンゴル岩塩
昆布…羅臼昆布（北海道）
日本酒…日置桜 純米吟醸（鳥取）
貝の風味と個性を維持しつつ、塩の角を感じるような味加減にしております。
■内容量
500g
■発送の目安/おことわり
2～3日
※複数サイトで販売しており、在庫切れになった場合は次回水揚げ待ちとなります。
■包装について
単品購入の場合、段ボールサイズ60での発送となります。
贈答用の場合は、のしを選択し、必要ならメッセージください。
■同梱について
可
冷蔵商品は冷凍商品と同梱できません。
２個別々に送料が発生いたします。
