【和の香り】黒文字/クロモジ/新芽100g/高地自生もの/薫り高い日本のハーブ
¥1,500
なら 手数料無料で 月々¥500から
★こちらは採取できたら発送となります。
■商品概要
高級爪楊枝に使われる「黒文字/クロモジ」という木の新芽です。
主に枝などが香木として加工されたり、最近はお茶やアロマ系の用途で加工されたりもします。
葉は薫り高く、精油を採取され化粧品などにも加工されます。
新緑の時期に芽吹く新芽のみ、柔らかく食べられます。
青森県産、標高800m以上の高地に自生するものから採取しています。
そのため、栽培物などに比べて香りが強いです。
■料理法
質感は、生バジルと同じと思ってもらえればよいと思います。
和の香りを活かすのであれば、天麩羅が意外性もありオススメ。あとはデザートのアイスクリームに添えたり、練り込んだり、水菓子に添えたりがよいかと。
特に柚子や柑橘との相性は抜群、炭酸飲料に入れると香りよいです！
もちろん乾燥させても活用できます。色々アレンジしてみてください。
■販売量
100g（50g×2）
■産地
青森県
■同梱について
不可
こちらは産地（青森県）から直送となります。
他商品と一緒に送ることはできません。
