【太くて旨い】月山竹/すずこ/根曲がり竹/チシマザサ/標高800m以上の高地採取もの/極太【1kg】
¥3,500
なら 手数料無料で 月々¥1,160から
★天然きのこ、山菜については【採取でき次第、先着順発送】となります。
複数サイトで販売しており、注文されても納品まで時間がかかる場合があります、ご了承ください。
★極太サイズが全体の3～5％と少量のため、発送まで時間がかかります。
■商品概要
春から夏にかけて採取できる細竹「チシマザサ」です。
月山竹、根曲がり竹、など呼ばれますが、鳥取では「すずこ」と呼ばれます。
一般的な孟宗竹などと比べ、山奥の藪の中などで採取する、非常に手間のかかる山菜です。
当店で販売する物は青森県産。5月でもまだ雪の残る標高800m以上の山中で採取します。
そのため、太くたくましく、味が濃いのが特徴です。
■納品まで時間がかかる場合があります
採取するメンバーは数人いますが、毎日採取できるわけではありません。
綺麗な状態で採取したいので、1人当たり5キロ/日程度が限界です。
※欲張って大量に採取すると、ひとつひとつが潰れてしまいます。
天候次第で採取できない場合も多々あります。※高地の天気は変わりやすい
ちなみにこの笹は、熊の大好物でもあり、獣臭がする場合は採取を中断して帰ります。
気長に待って頂ける方のみご注文ください。
■太さを厳選した極太サイズ
収穫の中から500円玉くらい太いものを厳選しました。
全体の3～5％程度しか出ないスペシャルサイズです。
太いですが固くなく、食べ応え満点です！
■おことわり
天然の茸や山菜は、自然の環境の中で育ちます。
工業製品ではありませんので、採取環境や時期で味は異なります。
鮮度が命です。到着後はできるだけ早めに下ゆで、塩蔵など処理をしてください。
■販売量
極太サイズ 1キロ
■発送の目安
0~20日
クール便（冷蔵）
■同梱について
不可
こちらは産地（青森県）から直送となります。
他商品と一緒に送ることはできません。
