【幻の柿】花御所/はなごしょ/糖度日本一/鳥取県郡家町/サイズバラ/150～250g前後/3キロ
¥3,240
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今年も始まりました、鳥取が誇る日本一甘い柿「花御所/はなごしょ」
時期は12月中旬ごろまでです！
■商品概要
花御所/はなごしょとは、日本の中で鳥取県東部の山間「郡家町殿周辺」のみで栽培される幻の品種です。
わずか半径2キロ圏内のみでしか栽培されておらず、GI認証も取得済みです。
なめらかな質感、糖度が高くても控えめに感じるキレのある甘さ、甘さにも品格あり。
熟すと糖度20を超える、日本一甘い柿です。
https://www.kudamononavi.com/zukan/persimmon/hanagosyo
https://pd.jgic.jp/register/entry/72.html?lid=P98Oax1JgKkE9NCE&mt=reservation&mtid=10425
■追熟が必要です
この柿ははじめから甘いわけではありません、はじめはとても固く、どちらかと言えば甘みも薄くとにかく渋いです。 メロンやバナナのように追熟が必要となります。
指で押すと柔らかくなってきたくらいから甘さが出だし、一気に熟してゆきます。
赤くとろんとなると糖度は最高潮になり、ゼリー状の干し柿のような状態になります。
ご自身で熟成して、好みの食べ頃を見つけてみてください
個人的には、柔らかくなり出して２～３日程度の、果肉が桃のようになめらかに潰れるくらいが一番好きです！
年配の方には、完熟してゼリーのようになった通称「づくし」が人気です。
切ったとき中に黒いスがある場合がありますが、これはこの柿の特性です。熟成があまいと中心部に渋みがのこっていたりする場合があります。
寒い時期に収穫されますのでかなり日保ちします。地元では「正月までもつ」という認識ですが、気温が10℃以下の地域限定です
タイムリーな話をすると、現在の石破総理大臣の地元石破姓が多い地域です。
■内容量
サイズバラ（150～250g位） 3kg詰め合わせ
■発送の目安/おことわり
注文後0～3日
■包装について
段ボール（サイズ80）での発送となります。
贈答用の場合は、のしを選択し、必要ならメッセージください。
■同梱について
冷蔵商品は冷凍商品と同梱できません。
２個別々に送料が発生いたします。
■販売時期
11月後半～12月中旬
銀座千疋屋では最上品が1個3000円、良品が1500円前後で販売されています。
花御所柿
https://line.omct.jp/8T74jgihsnvnLOmV?openExternalBrowser=1&lid=P98Oax1JgKkE9NCE
https://line.omct.jp/Zo8axX2FbVdpWXJX?openExternalBrowser=1&lid=P98Oax1JgKkE9NCE
https://ameblo.jp/fukuda-shunji/entry-12101975277.html
