【夏の御馳走】夏輝/鳥取産/天然岩牡蠣/中サイズ/10個セット/【生】 【水揚げ次第発送】
¥5,184
なら 手数料無料で 月々¥1,720から
【贈答用ご注文の場合】
この商品は水揚げ不安定ですので、日時指定が大変難しい商品です。
指定ご希望の場合は、必ずメッセージか電話で在庫確認してからご注文ください。
【注意】現在販売中のものは、オイスターナイフ・軍手は付属しておりません。牡蠣のみの販売です。
食べるには殻を割る必要がありますので、カナヅチ、軍手、オイスターナイフ、などはお客様でご持参ください。
■商品概要
鳥取県鳥取沖で水揚げした天然岩牡蠣「夏輝」です。
「夏輝」とは、天然岩牡蠣の中でも13ｃｍ以上のサイズのものを鳥取県がブランド化したものです。
特徴は「天然らしい磯の香り」「当たりがもの凄く旨い」「天然の希少価値」です。
天然物ですので、味や身入りは開けてみないとわかりません！
ですが、当たりを引けば、養殖を遙かに超える「甘み」「旨味」「磯の香り」が堪能できます！
天然の岩牡蠣は、養殖と違いさまざまな環境で育ちます。
そのため、この大サイズに育つまで約3～5年程度、養殖の2倍近くかかります。
特大サイズ以上ともなると、5～8年にもなり、本当に価値があるものとなります。
味だけではなく、その牡蠣がここまで大きくなるまでの人生？を御堪能ください。
■一番小さいですが、コスパ満点
夏輝規格の中では一番小さい、ギリギリ夏輝サイズ。
岩牡蠣の中では小さいサイズですが、真牡蠣で言えば３L/特大サイズ相当。
その分価格はリーズナブルですのでたくさん食べられます！
身入りは大きさに関係ありませんし、夏輝特大の1/4~1/5ですので、コスパで言えば一番良いかと思います。
■岩牡蠣の格付け/目安
門脇屋本舗 代表 の主観で御座いますが
天然岩牡蠣「夏輝」特大 80～100点
天然岩牡蠣「夏輝」大 70～80点
天然岩牡蠣 特大 60～80点
育成/養殖岩牡蠣 特大 70～80点
岩牡蠣は、すべて自然の海で育ちますので「個体差」です！
身入り、味、すべて開けてみないと分かりません！
クリーミーで濃厚な「当たり」は、10個に3個あればと言う感じです。
育成/養殖は「個体差」のムラが少ないが、ぷっくりした「大型」や「当たり」の可能性は低い、とお考えください。
ちなみに、天然岩牡蠣「夏輝」特大の「当たり」は、つけるなら150点です！
■品質
紫外線殺菌水で24時間以上活け越し処理済み、生食可能
■内容量
中サイズ/10個セット
※1個あたり 150～300ｇ前後
※ブランド帯は特大サイズ以上しかつきません
■発送の目安/おことわり
注文後2日～
この商品はすべて潜り漁で捕りますので、天候、風、海の濁り、次第で水揚げできません。
また、注文先着順での発送となりますので、場合によっては2週間以上お待たせする場合が御座います。
ご了承くださいませ。
ゴールデンウィーク、お盆シーズンに向けて値上がりします！
■包装について
氷袋を上に乗せた状態、発泡スチロール（サイズ80）での発送となります。
梱包時に
贈答用の場合は、のしを選択し、必要ならメッセージください。
■同梱について
この商品は個別発送ですので、他商品と同梱できません。
■販売時期
6月～8月頃
