• 【入手困難】由良の赤ウニ/淡路島/本州ウニの最高峰/65g前後【予約販売】【第1期分】【生】
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【入手困難】由良の赤ウニ/淡路島/本州ウニの最高峰/65g前後【予約販売】【第1期分】【生】

¥17,800

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  • ヤマトクール(冷蔵)

    ヤマト運輸が提供する冷蔵商品専用の配送方法です。荷物追跡に対応しています。
    発泡スチロール/ダンボール発送、箱代込み

    Shipping fees vary by region and size.

    • Area/Size 60サイズ 80サイズ 100サイズ 120サイズ
      Uniform rate for area

      ¥1,782

      ¥1,980

      ¥2,299

      ¥2,849

    • Area/Size 60サイズ 80サイズ 100サイズ 120サイズ
      Uniform rate for area

      ¥1,353

      ¥1,551

      ¥1,870

      ¥2,310

    • Area/Size 60サイズ 80サイズ 100サイズ 120サイズ
      Uniform rate for area

      ¥1,166

      ¥1,364

      ¥1,683

      ¥2,233

    • Area/Size 60サイズ 80サイズ 100サイズ 120サイズ
      Uniform rate for area

      ¥1,166

      ¥1,364

      ¥1,683

      ¥2,233

    • Area/Size 60サイズ 80サイズ 100サイズ 120サイズ
      Uniform rate for area

      ¥1,067

      ¥1,276

      ¥1,595

      ¥2,145

    • Area/Size 60サイズ 80サイズ 100サイズ 120サイズ
      Uniform rate for area

      ¥1,067

      ¥1,276

      ¥1,595

      ¥2,145

    • Area/Size 60サイズ 80サイズ 100サイズ 120サイズ
      Uniform rate for area

      ¥990

      ¥1,188

      ¥1,507

      ¥2,057

    • Area/Size 60サイズ 80サイズ 100サイズ 120サイズ
      Uniform rate for area

      ¥990

      ¥1,188

      ¥1,507

      ¥2,057

    • Area/Size 60サイズ 80サイズ 100サイズ 120サイズ
      Uniform rate for area

      ¥990

      ¥1,188

      ¥1,507

      ¥2,057

    • Area/Size 60サイズ 80サイズ 100サイズ 120サイズ
      Uniform rate for area

      ¥990

      ¥1,188

      ¥1,507

      ¥2,057

    • Area/Size 60サイズ 80サイズ 100サイズ 120サイズ
      Uniform rate for area

      ¥1,353

      ¥1,782

      ¥2,332

      ¥3,113

★由良の赤ウニは6月より漁がスタートします。6/12時点で今年はまだ解禁になっておりません…

 大変人気商品につき納品日指定不可、納品まで時間がかかると思います。
 水揚げ→加工→先着順の発送

■商品概要

 本州のウニ界の中でひとつ抜きん出る「由良うに」。
 由良うには、「黒」「赤」の2種類あります。

 「黒」は、一般的なウニと同じ「ムラサキウニ」
 そして「赤」は、国内に生息するウニ4種の中で最も希少な「赤ウニ」です。

■赤うにとは

 外見はムラサキと同じですが色は赤く、西日本の限られた地域しか生息していないウニ。
 ムラサキは海底に落ちているので簡単に見つけられますが、赤ウニは岩の陰などに隠れておりなかなか水揚げできず、なおかつ生息数も非常に少なく見つけるのも困難。
 これらの要因が価格に反映されています。

 味わいは濃厚で生クリームのようなコクがあります。うにのクリームパスタというのがありますが、そのソースを濃縮した塊をイメージしてください。
 もちろん「ミョウバン不使用」、黒ウニと比べても赤ウニは日長持ちします。

 漁期は6月~7月の短期間。水揚げも年々少なくなり、当店でも数量限定商品です。

■高品質/こだわりの漁師と契約

 由良地区の中でもうに漁師は複数存在し、当然生産者によって品質/価格は異なります。
 当店は、その漁師の中でも品質に特化したグループと契約、由良うにの中でも最高品質のものをお届けいたします。

■内容量

 65g前後

■発送の目安/おことわり

 6月~

 発送日指定不可、先着順発送、かなり時間がかかる場合があります。
 ※発送するまでなら注文キャンセル可能ですので連絡ください。

■賞味期限

 発送より5日

■包装について

 サイズ60での発送となります。
 贈答用の場合は、のしを選択し、必要ならメッセージください。

■同梱について

 冷蔵商品は冷凍商品と同梱できません。
 2個別々に送料が発生いたします。

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