【冬のごちそう】真鱈白子/特級/最高ランク/530～570g/真空パック【冷凍】
¥4,500
■商品概要
真鱈の白子、最上位ランクの特級ものです。
白子のランクは成熟度と色目で決まります、早熟ものは赤みがあり水っぽいですが、成熟ものは白色クリーミーになります。
当店で販売するものは、市場の中では最上位ランクの特級のみです。
■真空パック冷凍
真空パックして-60℃急速冷凍してありますので、氷水か冷蔵庫で解凍後、生と同じように調理可能です。
■調理法
一口大に切り分け、生食ならさっとボイルして紅葉おろしポン酢などで。
加熱系なら、天婦羅、グラタン、ムニエル、などバターとあわせるとコクとクリーミーでウマウマになります。
■内容量
530～570g
■発送の目安
在庫ある状態ですので、即日発送可能です。
■包装について
発泡スチロール（サイズ60）での発送となります。
■同梱について
可能
冷凍と冷蔵は同梱できません
