■鶏の最高峰「雉肉」

　地鶏は全国に多数存在しておりますが、単純に「鶏肉」の中では最上級のものが「きじ肉」です。
　味わいで言えば地鶏を3倍くらい旨味濃くして、脂にコクと野趣を少し加えた感じです。
　肉質は硬め、でも軍鶏や親鳥ほど硬くない。脂は濃いがクドくない。あっさりした野生の鳥、という感じ。

■天然ではなく養殖物、高知県産です

　天然の雉は非常に希少で入手困難、世に流通する雉肉は99％養殖ものです。
　当店で取り扱うものは、その中でも高知県、四国の山間部で育てられているものです。

■ガラのみでとったスープ

ガラのみでとった無塩スープ。じっくり煮込んだキジガラスープは、風味豊かで、コクが深く、すべてのキジ料理の味の決め手になります。鍋、すき焼き、混ぜご飯、ラーメンのスープなどにご利用ください。
※当商品はスープ単品です。

○原材料：キジガラ
○栄養成分表示（100ccあたり）：エネルギー3kcal、タンパク質0.6g、脂質0.1g、炭水化物0.0g、食塩相当量0.04g（推定値）

■内容量

　600ml

■発送について

　クール便
　注文後1～3日目安

　土・日・祝日は休業日の為、商品の発送は、翌営業日となります。

■同梱について

　雉肉・スープ（冷凍）のみ可
　他同梱不可

　こちらは高知県より直送となります。