【春の香り】花山椒/はなさんしょう/奈良県/高品質ハウス栽培物/100g【冷蔵便】
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★画像は4/19のもの
■商品概要
今や、春の高級野菜の顔と言ってもよい「花山椒」
山椒といえば、実と葉っぱは刺激的ですが、蕾/花な香りがするだけで刺激は殆どありません。
香りだけをつけることができ、季節感もあり、色味も良い！
素材を活かす日本料理界では非常に重宝する食材です。
和牛やジビエを使ったすき焼きなどに、ドバーッと振りかけるのが醍醐味です！
■高品質/安定のハウス栽培物、奈良県産です
当店で販売するものは、すべて奈良県産のハウス栽培物、規格品です。
花山椒は、山椒の木（メス）であればどれからでもとれます。
しかし、管理されていないものは品質が安定しておらず、花山椒なのに刺激的なものもあったりもします。
山椒の刺激が強すぎると、料理が一気に安っぽい味になってしまいます。
繊細かつ高級な食材ですので、品質の安定した栽培もののみを販売しております。
■内容量
100g
■発送の目安/おことわり
2～3日
シーズン中はほぼ毎日入荷あります！
価格はかなり変動します！！
■包装について
こちらは京都から直送となります
贈答用の場合は、のしを選択し、必要ならメッセージください。
■同梱について
こちらは産地直送のため、他商品と一緒に送れません
