★画像は2026/3/14のもの

【予約注文の方】

日時指定/予約注文も可能ですので、希望の方は電話/メッセージください。
その場合は発送日相場で金額が決まります

■今年も販売開始

　花山椒2026スタート！
　3月初旬からの始まった花山椒シーズン。
　3中旬に入りようやく現実的な相場になってきましたので販売開始いたします！

■商品概要

　今や、春の高級野菜の顔と言ってもよい「花山椒」

　山椒といえば、実と葉っぱは刺激的ですが、蕾/花な香りがするだけで刺激は殆どありません。
　香りだけをつけることができ、季節感もあり、色味も良い！
　素材を活かす日本料理界では非常に重宝する食材です。

　和牛やジビエを使ったすき焼きなどに、ドバーッと振りかけるのが醍醐味です！

■高品質/安定のハウス栽培物、奈良県産です

　当店で販売するものは、すべて奈良県産のハウス栽培物、規格品です。

　花山椒は、山椒の木（メス）であればどれからでもとれます。
　しかし、管理されていないものは品質が安定しておらず、花山椒なのに刺激的なものもあったりもします。
　山椒の刺激が強すぎると、料理が一気に安っぽい味になってしまいます。

　繊細かつ高級な食材ですので、品質の安定した栽培もののみを販売しております。

■内容量

　100g

■発送の目安/おことわり

　1~2日

　シーズン中はほぼ毎日入荷ありますので、市場休み日を除き、基本は翌営業日発送となります。
　画像3/市場カレンダーを見て注文ください。

　販売価格はシーズン終盤に向けて下がってゆきます。

■包装について

　こちらは京都から直送となります

　贈答用の場合は、のしを選択し、必要ならメッセージください。

■同梱について

　こちらは産地直送のため、他商品と一緒に送れません