【これが旨い川魚】天然ホンモロコ/琵琶湖産/特大サイズ/1尾18g前後/400g【冷凍】
¥2,400
■商品概要
コイ科で最も美味とされる「ホンモロコ」、琵琶湖産の天然物です。
※実は「ホンモロコ」は琵琶湖の固有種です
12㎝前後のホンモロコでは特大サイズ。※最大14㎝くらい
10㎝を超えたホンモロコはほとんど水揚げ無く、大変貴重です。
大きなホンモロコは、とにかく「焼き」一択！！
じゅわじゅわと脂がのっており、煙で燻されながらざくっと焼きあがり
身は旨味濃く、ワタの苦さもあいまって、本当に旨い！
塩焼きはもちろん、味変でかば焼きもおススメです！
個人的に川魚の中では鮎の塩焼きよりも上！イチバン！
中高年で、川で魚を取って食べたりしていた世代には、ものすごく旨いと感じる魚です。
骨があたりますが天婦羅でも美味です。
■おススメの食べ方
塩焼き、かば焼き、佃煮、天婦羅、など
■内容量
200g×2
真空パック-60℃冷凍
■発送の目安/おことわり
0~3日
■包装について
単品購入の場合、段ボール（サイズ60）での発送となります。
贈答用の場合は、のしを選択し、必要ならメッセージください。
■同梱について
冷蔵商品は冷凍商品と同梱できません。
２個別々に送料が発生いたします。
