★9/13採取、極上もの！

■商品概要

　知らない人はいないきのこ「舞茸」
　旨味、食感、香り、バランスのとれた万能きのこです。
　
　舞茸は大きく分けて3種類のがあります。

　①栽培…工場内でポット栽培
　②半天然…菌を打った木を山の中で放置、原木栽培
　③天然

　半天然が天然として多く出回っています。
　不自然に形が整っているものはほぼ半天然です。
　半天然は天然と食感はほぼかわりませんが、不思議と香りは少ないです。

■天然舞茸は香りが違います

　天然の一番の価値は【香り】です。
　乾燥させるほどに香りは強くなりますので、手でほぐして自然乾燥させた乾燥舞茸をつくっておけば、炊き込み、煮物、汁物、ソース、など、少量でもさまざまな料理に旨味と香りをつけることができます。　

■内容量/販売単位

　1キロ

　株の大きさはさまざまですので、1キロになるよう、カットして重さ調節する場合があります。

■おことわり

　天然茸は山の中から採ったそのままの状態です。
　きのこは採取後も成長します。乾燥、呼吸で水分が減り重量は減ります。
　自然のままですので、土、落ち葉、虫、穴あり、などの可能性あります。
　味が濃い薄いなど、味についてのクレームもご容赦ください。

■産地

　新潟県

■発送の目安

　とれ次第発送
　クール便（冷蔵）

■同梱について

　不可

　冷凍と冷蔵は同梱できません