【700~749g】【謹製】ヤンニョムケジャン/ワタリガニ/メス/内子たっぷり/カニキムチ【冷凍】
¥7,560
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: ¥2,520 / 3 installments
★2025年販売開始しました！
昨年までは小さいサイズも作っていましたが、大きい物だけ売れる傾向がありました。
今年から500ｇ以上の大きめサイズのみ販売となります。
まれに700g～1キロアップの超特大がありますが、早い者勝ちです。
■商品概要
門脇屋本舗謹製「ヤンニョムケジャン」です。
「ケジャン」とは、ワタリガニをタレに漬けたものです。
ヤンニョムケジャン・・・カニキムチ
カンジャンケジャン・・・カニ醤油漬け
当店のケジャンは、4～6月頃の内子のある時期のメスのみ使用しております。
今の時期は内子がたっぷり！
内子がウニのように濃厚になり、身はねっとりと甘くなります。
自家製のヤンニョムに漬けておりますが、辛さ控えめに仕上げております。完全無添加です！辛さ調節用の唐辛子お付けしていますので、そちらをお使いください。
急速冷凍済みですので寄生虫の心配はありません！
■食べ方
大型の蟹を使用しています、必ずキッチンばさみをご用意ください。
まずヤンニョムを別皿などにとるのがオススメ。素手だと匂いがつきますので手袋必須。
ハサミでバキバキ切り、むき出しの身をスプーンなどですくうと食べやすいです。
鍋やスープにする前提であれば、「煮切り酒で洗う」のがオススメです。
ヤンニョムがなくなっても味は染みてます、むしろ蟹本来の味がわかります。
煮切り酒で水っぽくなったタレ汁は、水でかさ増しして使ってください。
■サイズ
700～749g
■原材料
ワタリガニ（メス） 北海道産
唐辛子、ごま油、砂糖、にんにく、かつお、煮干し、昆布、ごま、醤油、酒、生姜、食塩、塩麴
■発送の目安/おことわり
注文後1～3日
ワタリガニは簡単に手足がとれるため、手足が落ちておる場合があります。
他サイトでも販売しておりますので、購入後できても売り切れの場合があります。
ご了承ください。
■包装について
単品購入の場合、ダンボール（サイズ60）での発送となります。
贈答用の場合は、のしを選択し、必要ならメッセージください。
■同梱について
冷蔵商品は冷凍商品と同梱できません。
２個別々に送料が発生いたします。
■販売時期
4月～6月ごろ、在庫限り
