【幻の生】スジアオノリ/すじ青海苔/無塩の生は本当に希少【冷凍】
¥3,240
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■商品概要
青のりの種類の中でも、最も香り高いのが「スジアオノリ」です。
香り以外に素晴らしいのは、絹糸のような細長い繊維。
【生冷凍】ですので、解凍後も生のようにシャキシャキしています。
日保ちしないため、ほぼ100%乾燥させた状態で流通します。
乾燥させると食感は失われますが、香りはより強くなります。
青のりらしい旨味もあり、和食、フレンチ、スペイン、イタリアン、どのジャンルにも応用できる、非常に魅力的な食材です。
■真空パック冷凍
生を真空パックして-60℃急速冷凍してあります。氷水か冷蔵庫で解凍後は生と同じように調理可能です。
■調理法
せっかくの生です、食感を活かして、お椀、天婦羅、餡かけ、などがおススメ。
白身魚とあわせて、クリーム系、パスタ、揚げ物衣まぜ、などなど
解凍後、乾燥させて保存しても良いと思います。
■内容量
200g
■発送の目安
1/15日から1~2日発送
■包装について
ダンボール（サイズ60）での発送となります。
■同梱について
可能
冷凍と冷蔵は同梱できません
