【舞鶴かに】間人と同じ漁場/ズワイガニ雄/中サイズ/600g～800g【浜茹で】【冷蔵】
¥22,000
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舞鶴かには産地である京都北部から直送となります。
そのため、吟醸蒸しは対応しておりません。ご了承ください。
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■商品概要
舞鶴かに＝京都府舞鶴港で水揚げされる松葉蟹（ズワイガニオス）です。
京都の松葉蟹といえば「間人蟹」と思われがちですが、実は舞鶴港でも水揚げされます。
漁場は京都～福井周辺の海域、この海域は海底の段差が激しく、蟹は甲羅が小さく足がすらりと長い「モデル体型」です。
モデル体型の蟹の特徴は【筋肉質】であること。高弾力で旨味が濃いのが特徴です。
特に、氷水で冷やすと美しく花が咲き、刺身など生食向きです。
当店で扱う舞鶴かには、すべて産地証明タグ/バーコード付きの正規品です。
■■この商品は、既に塩茹で済み【浜茹で】です■■■
「さしみ」「かにすき」「焼き」などでお召し上がりたい場合は、【生】をご注文下さい。
■発送の目安/おことわり
通常 注文後 ２～10日前後 ※
※カニの発送について
カニ漁は天候の厳しい冬の日本海で行われるため、冬が深まるにつれて出漁できない日が増えます。
★特に京都～福井県沖は天候の影響を受けやすく、小型船が主体のため欠漁する可能性が高いく、12月～2月は納品まで10日以上かかる場合もあります。
また、自然が相手ですので、出漁してもご注文のサイズが必ず採れる訳ではありません。
それらの理由から、仕入可能/入荷でき次第の発送となります。（到着日のご指定はいただけません。）
また、相場が大きく変動する商品ですので、水揚げが無い状況が続き、注文された金額で提供できなくなった場合は、こちらから注文をキャンセルさせて頂く場合があります。
また、蟹は危険を感じると自切（とかげのしっぽ切のようなもの）いたします。
「生」をご注文頂いた場合、到着時に手足が取れてしまっている場合もございます。
ご了承ください。
何卒、ご理解賜りますよう、お願いいたします。
※小指が落ちている場合がありますが、小指は足落ちとして数えませんのでご了承下さい。
■数量、分量の目安
1パイ 600～800ｇ
■包装について
発泡スチロールでの発送となります。
贈答用の場合は、のしを選択し、必要ならメッセージください。
■同梱について
こちらは産地直送となりますので、他商品と同梱不可です。
冷蔵商品は冷凍商品と同梱できません。
２個別々に送料が発生いたします。
■販売時期
11月6日～3月末
※各都道府県ごと漁獲制限数達成で終了
